INFORMATION SUR LA REGION
Tout simplement... La Gruyère !
Il est bien connu de tous que pour obliger quelqu’un à sourire, lorsqu’on veut l’immortaliser sur image, le photographe demande toujours de prononcer le mot “Cheese”. De là à soupçonner l’inventeur de la méthode de l’avoir découverte lors d’un séjour en Gruyère, il n’y a qu’un pas à franchir.
En effet, quelle région autre que la Gruyère pourrait associer à sa spécialité mondialement connue - le fromage -, le sourire de sa population, synonyme de terre d’accueil, de tradition, d’authenticité et de nature intacte !
Un peu de géographie : avec son lac (lac de Gruyère), ses massifs préalpins, le Moléson à 2 002 m d’altitude ou le Vanil Noir à 2 400 m, la Gruyère peut s’enorgueillir d’être une “mini-Suisse” dans la Suisse, et un “mini canton de Fribourg” dans Fribourg !
Elle se compose tout au sud d’une vallée préalpine, prolongement du pays d’Enhaut, l’Intyamon, avec à sa base Gruyères et Moléson. Puis à l’est une vallée, celle de la Jogne, dominée par le massif montagneux des Gastlosen et par les stations de Charmey et Jaun à l’ouest d’une vallée plus douce.
A cette diversité de paysages, elle ajoute un avantage non dédaignable, celui de se trouver au centre du pays, offrant ainsi un accès facile.
Le “gruérien”, attaché à sa terre, sait la magnifier depuis longtemps déjà. Ainsi s’est développée une culture basée sur des valeurs sûres et proches de la nature. D’un premier regard, on découvrira déjà de bonnes fermes bien assises et un peu plus haut des chalets d’alpage prêts à affronter de rudes hivers, couverts de leurs bardeaux de bois. Nombreuses aussi sont les églises et chapelles disséminées dans les vallées, qui partout rappellent la ferveur d’un peuple attaché à sa foi catholique.
L’élevage et la production laitière constituent la principale ressource des paysans de cette région située à plus de 700 m d’altitude. L’autre point fort est le domaine forestier qui est un des plus importants de Suisse. Il appartient pour plus de 70% aux collectivités publiques pour lesquelles il a longtemps représenté une ressource financière considérable.
En résumé : la Gruyère a beau être une petite région, elle réserve quantité de curiosités naturelles insoupçonnables à découvrir absolument !!!
La Gruyère est une région très montagneuse, coupée de vallées encaissées, abritant des hameaux traditionnels en bois et offrant un espace naturel exceptionnel et préservé en ses sommets.
On y pénètre comme dans un château, par une unique porte gardée par la très belle ville de Bulle. Ensuite, c’est un décor de rêve qui vous attend : une ronde de dents déchiquetées, de cimes élancées et sauvages atteignant 1 800 mètres, des sentiers sinueux dont vous serez souvent les seuls occupants pendant la journée, peut-être dérangés de temps à autre par les jeux des chamois ou des marmottes. Le luxe ici : avoir l’impression d’avoir la montagne pour soi tout seul...
Et le soir, vous redescendrez dans les vallées animées où vous attendent des auberges et hôtels très confortables, coquets, de bonnes tables, dignes de la réputation que l’on sait.
La visite de la belle ville médiévale de Gruyères complétera cette découverte en profondeur !
Et bien que la Gruyère soit connue avant tout pour son fromage et pour son chocolat, elle le sera désormais pour ses beaux paysages attachants, ses fermes d’alpage, sa flore et sa faune si riche, son côté sauvage...
C’est la Suisse au superlatif !
BIBLIOGRAPHIE
Le Guide Vert : "Suisse" - Ed Michelin ;
Country Guide : "Suisse" - Ed Petit Futé ;
Le Guide du Routard : “Suisse” - Ed Hachette.
ADRESSES UTILES
